Авторский рецепт сердцееда: отваренные сердечки, посоленные красной гавайской солью (для страсти), немного обжарить с луком и оливковым маслом, залить томатным соком или пастой и томить минут 30. Помешивать раз в пять минут, на последних пяти минутах добавить базилик и тёртый чеснок. Подавать на подложке из пюре картошки. Enjoy.